NOSOTROS

Conocé #Ayulem

| Acerca de Nosotros

En el diccionario mapuche, Ayulem significa “estar enamorado”. En Ayulem, estamos enamorados de lo que hacemos, plasmamos nuestra pasión en cada producto, en nuestras preparaciones y en nuestra atención al cliente.

En el año 2007 nace un sueño. El sueño de dos emprendedores que queríamos ofrecer algo diferente, un concepto distinto, ese producto que faltaba en el mercado.
El término Ayulem nos une y le da valor a una empresa en donde amamos lo que hacemos y lo expresamos en cada detalle. Desde siempre tuvimos en claro que nuestra pastelería debería tener atributos que la hicieran única: productos de excelente calidad y sabores únicos, el foco puesto en el cliente, una imagen moderna y cálida, actualización y capacitación permanente de todo el equipo, novedosos productos combinando técnicas tanto antiguas como modernas, sabores de ayer y de hoy, siempre en búsqueda de la perfección.

Contamos con un centro de elaboración donde mantenemos los mismos pilares desde que empezamos.

"Somos Martín y Estefi, y sabemos lo que significa estar enamorados. Hace 17 años, nació nuestra relación y, junto con ella, nuestro sueño de ofrecer la mejor pastelería. Desde que creamos Ayulem, nuestro amor sigue intacto en cada producto que creamos. 

Comenzamos vendiendo nuestras primeras medialunas de manteca en un garage de Mataderos, la gente hacía cola para comprarlas. Nunca imaginamos a dónde nos llevaría este camino. 

Hoy, el amor constituye y significa un ingrediente fundamental para este proyecto, donde nutrimos y realzamos nuestra pasión y dedicación por la pastelería y también por nuestra relación.

Deseamos que todos encuentren el amor en las personas que quieren y en todo lo que realizan, tal como lo hicimos nosotros."

Somos muy exigentes en el proceso de selección de materias primas y consideramos que la inversión en nueva tecnología es fundamental para brindar siempre la mejor calidad.
Contamos con 5 locales:

  • Ayulem Mataderos donde vas a encontrarte nuestra excelente mercadería y además una cafetería para degustar de todo lo que quieras mientras disfrutas de la calidez del local y la buena música.
  • Ayulem Caballito con un formato cafetería al paso donde podes llevarte el café y nuestros productos para disfrutar en tu viaje, en tu casa o con quien más quieras.
  • Ayulem Villa Luro donde podés sentarte a degustar nuestras especialidades en un ambiente cálido con más de 20 mesas para que nadie se quede sin algo de Ayulem.
  • Ayulem Canning donde tenés lugar adentro y afuera para sentarte a degustar nuestras especialidades . Aquí podés hacer pedidos de catering.
  • Ayulem Villa Urquiza un espacio para vivir una experiencia gastronómica inolvidable.

Con mucha más experiencia y las ganas intactas, hoy, como hace 17 años, seguimos persiguiendo y cumpliendo con la misma misión.